• 小食谱:两款美味的羹汤

  • 发布时间:2020-10-19 00:06 | 作者: | 来源:宝宝育儿网 | 浏览次数:
  •   玉米牛肉羹

      用料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。

      做法:

      1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

      2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。

      3、玉米洗净,用力剔下玉米肉。

      4、把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。

      银鱼白菜羹

      原料:大白菜1斤,银鱼2两,胡萝卜1根、盐、淀粉少许。

      制作:

      1、大白菜切丝用油炒软,加盐、高汤烧开,胡萝卜刨丝同烧。

      2、待大白菜软烂时,将鱼加入同煮至熟软,淀粉勾芡即可。

      特点:小鱼中的钙可以完全吸收,对婴幼儿骨骼发育有帮助。

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