• 荷兰豆炒虾仁的注意事项

  • 发布时间:2021-01-12 00:30 | 作者: | 来源:宝宝育儿网 | 浏览次数:
  •    要做出好吃的荷兰豆炒虾仁,有两点要注意的。大家可要记好了。

      

       第一,在焯水过程,小秘诀是可以放入一些食用油,这样有利于保持荷兰豆的爽脆可口。在炒的过程中,也要注意把握好荷兰豆的熟的程度。荷兰豆烫变色即可,时间大概在几秒就可以了,这样吃起来,荷兰豆才更加爽口好吃的。

       第二,荷兰豆必须要煮熟,不然很有可能会发生中毒。因为豆类中含有一些有害物质,如红血球凝集素等,如果不充分地加热使之破坏,食后可能发生溶血而导致中毒致命。所以荷兰豆的焯水显得尤为重要,如果不焯水,那么炒制荷兰豆炒虾仁的时间要长一点,但这样又会因为煮太久会影响荷兰豆的爽脆。所以,荷兰豆最好是焯水后再炒,保证荷兰豆要煮熟。

      

    • 广男厨房——滑蛋炒虾仁

      回帖 36条
      • 产妇能吃蘑菇炒虾仁吗?生宝宝13天了嘴馋想吃老公做的蘑菇炒虾仁了。

        回答 1条

         

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