• 特色主食:红枣玉米发糕
  • 发布时间:2013-10-19 00:15 | 作者: | 来源:宝宝育儿网 | 浏览次数:
  •   红枣玉米发糕

      特色

      香甜的红枣玉米发糕,美味而又健康。这款发糕以玉米粉为主,所以口感较为粗糙,但更加健康。如果喜欢松软的口感,可以加大面粉的比例。

      用料

      玉米面 200g

      大枣 10粒

      面粉 40g

      酵母 4g

      水 240ml

      做法

      1. 酵母中冲入温水,融化开备用。

      2. 玉米面粉和普通面粉放入盆中拌匀,加入酵母水搅拌均匀成面糊。

      3. 面糊放在温暖处发酵约1小时至原来的2倍大小,嵌入大枣,放入蒸锅内大火蒸30分钟,稍凉后切块装盘。

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