• 儿童食谱糕类:奶香玉米发糕

  • 发布时间:2021-01-11 00:23 | 作者: | 来源:宝宝育儿网 | 浏览次数:
  •   主料

      白面粉230g

      玉米面100g

      牛奶200g

      辅料

      酵母3g

      白糖5g

      盐1g

      泡打粉1g

      枸杞少许

      做法 奶香玉米发糕的做法

      1.将白面粉、玉米粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀。

      2.用温牛奶把酵母融化。

      3.牛奶倒入粉类混合物中,揉成面团。

      4.将模具底面和侧面抹一层油,将面团放入。

      5.放在温暖处发酵至两倍大。

      6.用枸杞装饰表面后,用蒸锅大火蒸40分钟,再焖5分钟即可。

      小贴士

      1、牛奶不能用烫的,会杀死酵母。有一点温热即可。 2、如果温度不够,可以将蒸锅的水烧热一点,把容器放到蒸锅里发酵。注意温度不能太高。 3、面团里加入白糖和泡打粉可以使发糕发酵的更好。 4、牛奶的量请根据自家面粉的吸水程度酌量添加。

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