• 吃猪血补血吗

  • 发布时间:2022-01-27 08:11 | 作者: | 来源:宝宝育儿网 | 浏览次数:
  •   导读: 猪血是营养价值比较高的一样菜。根据我们的常识以动物肝脏补人体肝脏,我们自然而然就会问吃猪血补血吗?有些人认为猪血很脏,因此,不喜欢猪血,也会认为猪血没有什么用。我想说,这样的想法......

    猪血是营养价值比较高的一样菜。根据我们的常识以动物肝脏补人体肝脏,我们自然而然就会问吃猪血补血吗?有些人认为猪血很脏,因此,不喜欢猪血,也会认为猪血没有什么用。我想说,这样的想法完全是偏见,猪血如果制作得好不仅仅美味,而且还能补身体。

    一、吃猪血补血吗

    能。另外,猪血还能清理肠胃中的“灰尘”。我们这里如果体力活是那种接触很多灰尘、粉尘的人要经常吃猪血“打灰”。

    二、做法

    1、烧猪血

    食材:猪血250克;葱适量;蒜适量;姜适量;盐适量;酱油适量

    (1)清洗干净,放入烧好开水的锅中慢慢煮

    (2)中小火煮约20分钟,拿起一块猪血,对半切开,如果里面不呈鲜红色,那就是熟了。

    (3)把污水倒掉,换洗几次干净的水,取适量清水泡着。

    (4)将猪血切成约2厘米的片状,猪血易碎,不宜切得太薄。

    (5)葱头葱叶分别切条状。

    (6)蒜,姜分别切好备用。

    (7)锅内放油,油热后加葱头跟蒜末炒香。

    (8)加入猪血快速翻炒,猪血容易焦黑,加点水焖一小会儿。

    (9)再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。

    2、排毒养颜的猪血豆腐汤

    食材:猪血;豆腐;姜丝;青蒜末;料酒;盐;胡椒粉

    做法:

    (1)猪血、豆腐切小块入开水绰后备用

    (2)热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒

    (3)烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味

    (4)大火煮开后洒入青蒜末即可

    3、鲜菇猪红汤

    食材:猪血250克;平谷10朵;瘦肉50克;鲜香菇6朵;姜片6片;胡椒粉一点;香葱一小把;糖一点点;油盐适量

    (1)新鲜猪血买回来,倒去血水,再轻轻用水清洗一下

    (2)把猪血分成四块,冷水入锅,加入3片姜片,煮开,捞去血沫子,然后转小火慢煮至将近熟透

    (3)捞出浸在冷水中备用

    (4)洗干净香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗干净切短

    (5)猪血再次切小块,还是冷水入锅,加入三片姜片,煮开,撇去最好的血沫,撒入一点点的胡椒粉

    (6)加入切好的香菇和平菇,滴入几滴油,煮大约10分钟

    (7)煮开的汤还会有点浮沫,再次撇去

    (8)煮开大约十分钟后,加入切细的瘦肉,同煮3分钟左右

    (9)煮好的汤,调入少许盐入味后倒入切短的香葱,即可享用

    4、猪血黄花菜

    食材:猪血200克;黄花菜干100克;花生油500克;大葱10克;盐2克;味精2克

    做法:

    (1)将猪血洗净,切块

    (2)将黄花菜用清水发好,洗净,切段

    (3)锅内加入花生油,烧热

    (4)放入葱段,炒至色黄

    (5)加入猪血、水发黄花菜,炒熟,用精盐、味精调味即成

    5、酸辣猪血紫菜汤

    食材:猪血250克;紫菜干250克;酱油5克;小葱10克;味精1克;醋10克;辣椒油3克

    做法:

    (1)先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条

    (2)将沙锅里加适量清水,放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿

    (3)加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味,即成酸辣猪血紫菜汤

    6、菠菜猪血汤

    食材:菠菜500克;猪血250克;盐4克;香油2克

    做法:

    (1)将猪血切块

    (2)菠菜去杂洗净,切段备用

    (3)先将猪血块放入砂锅,加适量清水,煮至猪血熟透

    (4)再放入菠菜段略煮片刻

    (6)加入食盐少许调味,淋点麻油即可食用

    看了以上的介绍,我相信大家对于吃猪血补血吗这个疑问也有了自己的看法。猪血在市场上售卖也会有很多种,购买猪血的时候也要学会挑选。优质的猪血有着丰富的营养价值,可是劣质的猪血食用会容易生病。猪血用于煮、炒都是非常美味的,所以,想补血的小伙伴可以尝试食用猪血。

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